業務用のラムと牛が手に入る環境。しかもラムもほぼオーガニック、牛も牧草のみで育てたオーガニック牛に近いもの。ただ、うちではやっぱりNZの牛だから堅いかも？と思って今までは煮込みばかりだった。でもBBQで牛もステーキで食べるという事で色々下準備。…